Kategorie: Diverse Meldungen

Brauereien sollten ihre Mälzereien kontrollieren: Flachboden-Weichen, Die Hygiene-Katastrophe für Malz und Bier!

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Flachbodenweichen sparen Wasser, sind theoretisch “optimaler” für die Ankeimungsphase, aufgrund “gleichmäßiger” Belüftung durch geringe Belegungshöhe und Quasi-Keimkasten-Bedingungen, als Trichterweichen. Das ist auf dem Papier völlig unstreitig. Doch “GMP+ = Gelebte-Mälzerei-Praxis plus Fakten” zeigt täglich: Die reinigungs-technisch bedingte Hygiene-Katastrophe, dieser nicht zu Ende gedachten “Geiz-ist-Geil” Fehl-Konstruktionen. Je geringer die Höhe unter der Horde, desto weniger Frisch-/Brauch-/Recyclingwasser […]

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IF-S tand-ART, die Kunst 13-Sterne-deluxe-Malz zu produzieren: “Wir stehen auf Malz!”

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Achtung, Achtung: Satire! In den Tiefen des Internets und in heimischen Mittelgebirgs-Landschaften sind sie zuhause: die “13-Sterne MälzerInnen”. STATE OF the abARTig. Sie haben IFS und FSSC ganz neu für sich interpretiert und nennen es: Internationaler Fuss Stand Art. Die neue “Street-Schuh-Art”. Ob mit feinsten Strassen- oder ordinären Arbeitsschuhen hier wird der Malz-Haufen nach gutem […]

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“Mir ham die Schweine geholfen” bringt es der Eigentümer der Kulmbacher “Ekel-Skandal”-Mälzerei auf den Punkt!

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Der “fränkische-Bayer” Beyer bringt im Gespräch sein Glück auf den Punkt: Eine “neue Sau” wird durch das mediale Dorf getrieben, so fasst es der Franke, in einem einzigen zutreffenden Satz zusammen. In seinem Fall ist dabei alles wörtlich zu nehmen. Treffender geht es leider nicht mehr. Im Herbst 2020 habe ich in Die Mittelstands Mafia […]

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Ein Ekel-Skandal-Video für die Hobbybrauer unter uns: 6 aktive deutsche Mälzereien und der Kulmbacher Malz-Hygiene-Skandal der Malzfabrik Zeitler in Franken!

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“Kulmbach ist überall in Deutschland”, so habe ich es den “Hobbybrauern” in Franken und überregional für ganz Bayern und Deutschland in einem neuen Rohstoff-Thread mitgeteilt, da ich wissen wollte ob der Kulmbacher “Mälzerei-Brauerei-Konsument-Ekel-Skandal” eine durchdringende Tiefe erzeugt und wie überzeugte “Hobby-Craft-Brewer” darauf reagieren, wenn Sie feststellen müssen das ihr Malz nicht so rein wie ihre […]

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Brauwelt, Brau-Industrie, DMB, DBB, BBB bleiben in Deckung: Der “Kulmbacher Malz-Ekel-Skandal” der durch “foodwatch” publik wurde, lässt bekannte Muster erkennen!

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Wie im Buch “Die Mittelstands Mafia” bereits bei Erscheinen im Oktober 2020 beschrieben: … Dies führt dazu, dass der Konflikt zu einem „Skandal” eskaliert. In der darauf folgenden skandalisierenden Aufschwungphase werden weitere Fakten bekannt oder aufgezeigt, die in Verbindung zum ersten Missstand gesetzt werden. Mitbewerber, werden jetzt aktiv, grenzen sich ab und distanzieren sich von […]

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